Hangi Malzemeler Gerekli?
Evde kaliteli kahve demlemek için bazı temel ekipmanlara ihtiyaç duyarsınız:
- Kahve değirmeni: Taze çekilmiş kahve en lezzetlisidir.
- Kahve makinesi veya demleme ekipmanı: French press, moka pot, pour-over gibi seçenekler.
- Termometre: Suyun sıcaklığı lezzeti etkiler. İdeal sıcaklık 90-96°C arasıdır.
- Taze çekirdek kahve: Kavrulma tarihi yakın olmalı.
- Filtre kağıdı (gereken yöntemlerde)
Lezzetli Kahve İçin İpuçları
- Taze su kullanın: Kireçli ya da bayat su, kahvenin tadını bozar.
- Doğru öğütme seviyesi: French press için kalın, espresso için ince.
- Demleme süresine dikkat edin: Ne fazla uzun ne de kısa olmalı.
- Oran önemli: Genellikle 1:15 oranı (1 gr kahveye 15 ml su) önerilir.
